تحية محمد
المكونات:
كوب عدس أصفر (مغسول ومنقوع ساعتين على الأقل).
٢بيضه
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
رشة كمون أو زعتر ناشف (اختياري للنكهة).
طريقه التحضير:
يصفي العدس بعد النقع ونضعه في الخلاط.
ضيف البيض + الزيت + الملح + البيكنج باودر + التوابل.
يضرب الخليط لحد ما يبقى عجينة ناعمة شبه خليط الكيك.
يصب العجينة في قالب توست مدهون زيت أو مبطن بورق زبدة.
ندخله فرن مسخن على ١٨٠ درجة مئوية حوالي ٣٠–٤٠ دقيقة لحد ما الوش يحمر و يتماسك.
نسيبه يبرد شوية وبعدين نقطعه شرائح توست.
