كتبت: هبه الله تامر
يعشق الكثيرون السمك لانه يحتوي على نسب عالية من اوميغا وعناصر غذائية، إليكِ كيفية عمل السمك المشوي بخلطة التتبيلة الحارة.
المقادير:
2 كيلو سمك، 2 حبة بطاطس، ٢فص ثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون، ملح، الكمون، بهارات سمك، شطة، بابريكا، فلفل أسود.
طريقة التحضير:
اخلطي عصير الليمون، والثوم، والكمون، وزيت الزيتون، والشطة المحروشه، و البابريكا، والفلفل الأسود، و بهارات السمك، والملح، اصنعي شقوقا بالسمك وزعي مزيج التتبيلة داخله، وزعي حلقات البطاطس في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ضعي السمك فوقه ثم غطيها إدخليه بالفرن لحوالي 30-40 دقيقة، حتى تمام نضج السمك.
