كتبت – ندى سليم
أعلن المهندس حسين احمد طلعت وكيل وزارة الزراعة بالشرقية حصاد لمحصول السمسم بمركز ابو حماد ناحية الجعفرية، ويعد السِّمْسِم من المحاصيل الزيتية ويستخدم كغذاءً، ودهناً منذ القدم، فالزيت الناتج عنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية والمركبات الفلافونية المضادة للأكسدة.
وأوضح وكيل الوزارة أن السمسم ينضج بعد 110 إلى 120 يوما من الزراعة حسب الصنف المزروع والتربة، وتظهر علامات النضج بإصفرار الأوراق وتساقطها مع اصفرار القرون السفلى، وبظهور هذه العلامات يوقف الرى لتفادى الاصابة بـالذبول من أهم العوامل التى تتحكم في إنتاجية السمسم، الرى حيث أن السمسم من المحاصيل الحساسة للرى والرطوبة الأرضية المرتفعة.
مشيراً إلى ضرورة تجنب تصويم النباتات فى الفترة الأولى من حياتها، لأن ذلك يؤثر على النمو الخضرى والثمرى بعد ذلك كما يراعى عدم رى السمسم فى الظهيرة لإرتفاع درجات الحرارة التى تساعد على إنتشار الذبول ويفضل الرى أخر النهار.
