إيمان أشرف
أوضح المهندس عماد محمد جنجن وكيل وزارة الزراعة، قيام المديرية بالتعاون مع كلية الزراعة بالزقازيق، بتنظيم دورة تدريبية عن تحديات زراعة الطماطم بالمحافظة، خلال الفترة من 22 إلى 23 أكتوبر الجاري.
أشار وكيل الوزارة إلي أن الدورة تضمنت التعريف بمحصول الطماطم، والأهمية الاقتصادية والغذائية لها، لافتًا إلى أنها من العائلة الباذنجانية، ومن أهم محاصيل الخضر، نظرًا لاستخدامها يوميًا في التغذية، واحتوائها على فيتامين “ج”، و”أ”، وبعض الأملاح المعدنية، ومواد مضادة للأكسدة.
اضاف “جنجن” أنه تم الإشارة إلى أهمية توضيح الظروف الجوية الملائمة لمحصول الطماطم، من حيث درجة الحرارة والمدى الحراري للنمو الخضري، وتكوين الثمار، حيث يتراوح بين 24 و 31 نهارًا، ومن 15 إلى 18 ليلًا.
أوضح أن ارتفاع الحرارة عن 31 درجة، يؤدي إلى انخفاض معدل نمو النبات، بالإضافة إلى التعريف بتأثير درجات الحرارة على تلوين ثمار الطماطم “3 صبغات” وأن أنسب درجة حرارة للون هي ما بين 21 إلى 24 درجة، وكذلك التعريف بعمليات الخدمة بعد الزراعة، وأسباب انخفاض عقد الثمار في محصول الطماطم.
