كتبت تحية محمد
السمسم من الحبوب الصغيرة التي يمكن أدراجها في العديد من وجبات الطعام و فهو يحتوي على كمية عالية من الفيتامينات و المعادن و المغذيات الأخرى فهو له استخدامات كثير للجسم والطهي ومن اهم انواعه بذور السمسم البيضاء تستخدم في الغالب في الطعام بمختلف أشكاله أو على شكل زيت بذور السمسم السوداء تستخدم في الأغلب في صناعة الأدوية يحتوي السمسم على فيتامينات عديدة منها الفولات والنياسين وحمض البانتوثنيك والبيريدوكسين والثيامين وفيتامين أ وفيتامين e وايضا يحتوي على المعادن منها الكالسيوم والنحاس والحديد والماغنسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك واهم فوائده السمسم مفيد للبشرة لغناه بالبروتين و الزنك اللازم لإنتاج الكولاجين المفيد للبشرة و الذي يمنحها مظهرا أكثر شبابا و أكثر مرونة و لأزالة السموم من البشرة: ضع خليط (نصف كوب من زيت بذور السمسم, نصف كوب من خل التفاح و ربع كوب من الماء) على بشرتك يوميا قبل الذهاب الي النوم يعالج أيضا تصدع و قرح القدمين عن طريق وضعه ليلا كل يوم قبل الذهاب الي النوم مع تغطية القدمين بجوارب قطنية الي أن تحصل على أقدام ناعمة و نضرة. السمسم مفيد للفم يساعدان على تعزيز صحة الفم و الأسنان بشكل عام أنه يساعد على تبيضها, ازالة بلاك الأسنان 3- يمنع خطر الأصابة بمرض السكري أن أستبدال زيت الطعام بزت السمسم يساعد على خفض نسبة ال BP, بلازما الجلوكوز لدى مرضى السكري و كذلك خفض ارتفاع ضغط الدم أيضا. يعزز من صحة القلب. تقليل خطر الأصابة بتصلب الشرايين لخصائصه المضادة للأكسدة و للألتهاب و يساعد في خفض الكولسترول السيئ و زيادة الكولسترول الجيد في الجسم مما يمنع خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي و السكتات الدماغية. يقي من خطر الأصابة بمرض السرطان. يساعد على خفض خطر الأصابة بأورام القولون و و ذلك لأحتوائه على المغنسيوم و مركب “الفيتات” المضادان للسرطان. يعزز من صحة العظام و المفاصل. يساعد على زيادة كثافة المعادن في العظام و صحة العظام ككل. بالاضافة الي انه يحمي من خطر الأصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي و يخفف من الألام و التورم المصاحب لالتهاب المفاصل لأحتوائه على النحاس و لخصائصه الأخرى المضادة للالتهاب و للأكسدة يعزز من صحة الجهاز الهضمي و القولون. مفيد للجهاز التنفسي. لأحتواءه على المغنسيوم الفعال في منع خطر الأصابة بالربو و من اضطرابات الجهاز التنفسي يخفض نسبة الكولسترول في الدم. يقلل من التوتر والقلق. لأحتوائها على العديد من الفيتامينات و المعادن كالثيامين و التربتوفان اللذان يساعدان على تقليل حدة الألم و التوترو القلق والاكتئاب يحمي من الأنيميا ذلك لأحتوائه على كميات عالية من الحديد. مفيد للكبد فهو يساعدفي الحفاظ على سلامة وظائف الكبد لقدرته على حماية الكبد من تأثير الكحول مفيد للعين يساعد في علاج عدم وضوح الرؤيةو التعب و جفاف العين. مفيد للشعر. يعالج انسداد المسام التي تسبب ترقق الشعر وتساقطه ويعالج مشاكل التهاب و تهيج فروة الرأس و قشرة الشعر هذا بجانب قدرته على حماية شعرك من الآثار الضارة للأشعة الشمس فوق البنفسجية و التلوث
