وفاء العسكري
قام اللواء عماد كدواني محافظ المنيا، بتفقد عدد من المخابز البلدية ومطحن سلندرات بني مزار، الذي يُعد أحد المطاحن التموينية، التابعة لشركة مطاحن مصر الوسطى، وتصل طاقته الإنتاجية إلى 600 طن يوميًا.
وتابع “كدواني” خلال جولته كافة مراحل الطحن، بدءً من استقبال القمح، مرورًا بمراحل التنظيف والترطيب، ثم التجفيف والطحن، وصولًا إلى التعبئة في أكياس تزن الواحدة 50 كجم، والتي تُصرف للمخابز التموينية بنظام الحصص.
وأكد المحافظ على أن توفير دقيق مطابق للمواصفات، هو الخطوة الأولى لإنتاج خبز يلبي احتياجات المواطنين، ويحقق رضاهم، مشيدًا بجهود العاملين في المطحن، داعيًا إلى بذل المزيد من الجهد والالتزام بمعايير الجودة.
وأشار محافظ المنيا إلى أهمية دور المخابز البلدية في توفير الخبز اليومي للمواطنين، مشيرًا إلى أن المحافظة تتابع بانتظام أداء المطاحن، والمخابز لضمان تقديم أفضل الخدمات، موجهًا بتكثيف الحملات التفتيشية بشكل دوري، لضمان الالتزام بمعايير الجودة وتحقيق أعلى مستويات الأداء.