كتبت – مريم ضياء
تعد فاكهة الموز من الفواكه الإستوائية الغنية بالكثير من العناصر الغذائية، بحيث تعد من أكثر الفواكه وفرة في الأسواق، ومن أكثر الفواكه وفرة في كل منزل ويحبها الكثير من الصغار والكبار.
يحتوي الموز على النشا المقاوم و الألياف الغذائية، التي تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبات، كما يعمل أيضا تناول الموز على تحسين حساسية الأنسولين، وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من النشا المقاوم.
ويقوم الموز بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية،
بحيث يمتلك من العناصر التي تعمل على دعم صحة القلب، بما في ذلك: البوتاسيوم، الألياف، حمض الفوليك، ومضادات الأكسدة مثل فيتامين C.
كما ذكرت إحدى الصحف الأجنبية، أن تناول الموز الأخضر يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان، بحيث تناول المريض عدد 1 من الموز يوميا، يمكن أن يساعده في الوقاية من عدة أنواع من السرطان.
كما يفيد أيضا في منع تراكم الدهون وذلك لأنه يساهم في تحسين التمثيل الغذائي، ويسهل عملية الهضم في الأمعاء، يشتمل على نسبة عالية من النشا لذا فإنه يولد الإحساس بالشبع لدى الشخص وبالتالي تقليل كمية الأطعمة التي تناولها.
