طريقة تحضير الكروسان اللذيذ

المقادير :

الدقيق:500 جرام

الزبدة الطرية: 100 جرام 

السكر: 100 جرام

الخميرة الفورية: 10 جرام

الملح: 10 جرام 

الزبدة المبردة: 250 جرام

البيضة المخفوقة: 1 بيضة 

رشة ملح: حسب الرغبة

طريقة التحضير :

خلط المكونات:

اخلط الدقيق، السكر، الخميرة، والملح في وعاء كبير. 

إضافة الزبدة الطرية:

أضف الزبدة الطرية وتعجن جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة. 

تخمير العجينة:

ضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة، وغطها واتركها تتخمر. 

تشكيل العجينة:

قسم العجينة إلى 12 كرة، وادهن كل كرة بالزبدة المبردة. 

لف العجينة:

لف العجينة على شكل أسطوانة، وقطعها إلى 12 قطعة.  تشكيل الكروسان: افرد كل قطعة، وضع الحشوة، ولفها على شكل مثلث.

الخبز: اخبز الكروسان في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. 

التقديم:

أخرج الكروسان من الفرن، واتركه يبرد قبل التقديم .