كتب : بشير حافظ
في إطار الحملات المكثفة علي المنشآت الغذائية والأسواق، لضمان وصول غذاء آمن حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين بمحافظة الشرقية، وتحت رعاية الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية، وبالتنسيق مع هيئة الرقابة الإدارية بالشرقية، ترأس الدكتور هشام شوقي مسعود وكيل وزارة الصحة بالشرقية، حملة موسعة للمرور علي المنشآت الغذائية بمراكز ومدن ديرب نجم والزقازيق، يرافقه مراقبي الأغذية بمديرية الشئون الصحية بالشرقية، ومفتشي مكاتب الأغذية بإدارة ديرب نجم والزقازيق.
تم خلالها مداهمة عدد من المنشآت الغذائية، وتبين وجود مصنع للمخللات يعمل بدون ترخيص، داخل مزرعة دواجن بمركز ديرب نجم، وبه نقص شديد في الاشتراطات الصحية، وقام وكيل الوزارة بالاتصال بمحافظ الشرقية، والذي أمر علي الفور بحضور رئيس الوحدة المحلية للقرية، وتم تشميع المصنع، وضبط ٣٠.٥ طن أغذية عبارة عن ١٠٠ برميل مخللات، زنة كل برميل ١٠٠ كجم، و ٥٠٠ كجم ملح طعام، وذلك لسوء التخزين، كما تم إعدام ٢.١٥ طن مخللات عبارة عن “جزر، وزيتون، وقرنبيط، وهريسة شطة”، دهن حيواني، لوجود تغير في خواصه الطبيعية، وتم سحب ٦ عينات وإرسالها للمعامل لبيان مدى صلاحيتها للإستهلاك الآدمي، وتحرير ٢ محاضر جنحة صحية للمخالفات المضبوطة.
وأكد الدكتور هشام مسعود علي إستمرار الحملات المكثفة علي مختلف المنشآت الغذائية بالمحافظة، والضرب بيد من حديد علي المخالفين، حفاظاً علي الصحة العامة للمواطنين، كما يهيب وكيل الوزارة بالمواطنين بتحري الدقة في شراء المنتجات الغذائية، والتأكد من المصادر الموثوقة لها، ومن تاريخ صلاحية المنتجات، والإبلاغ عن أي مصدر يقوم بتجارة المنتجات الغذائية المخالفة، وذلك حفاظاً على صحة وسلامة المواطنين بمحافظة الشرقية.
