تحية محمد
الغلوتين مش العدو، الإفراط في الأكل والاعتماد على الأكل غير الصحي هو اللي يسبب زيادة الوزن. خدعة “وزن الماء” بتخلي الناس تظن إنها تخس بسرعة، بس في الحقيقة ده مجرد فقدان مية.
لو عايز تخس، ركز على الأكل الصحي و المتوازن، مش مجرد إنك تمنع حاجة معينة
تناول الحبوب الكاملة ومخاطر أمراض القلب
الحبوب الكاملة زي القمح والشعير غنية بالألياف والفيتامينات، وبتساعد في تقليل مخاطر أمراض القلب. الأبحاث بتقول إن تناول الحبوب الكاملة بانتظام ممكن يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. عشان كده، من المهم إننا نضيف الحبوب الكاملة لأكلنا اليومي .
التخلي عن الغلوتين دون سبب طبي قد يكون مضرا
التخلي عن الغلوتين بدون سبب طبي زي مرض السيلياك ممكن يسبب نقص في الفيتامينات والألياف اللي الجسم بيحتاجها. وأيضا، المنتجات الخالية من الغلوتين غالبا تكون فيها سكر ودهون زيادة ل تعوض الطعم والقوام.
لابد أن نكون حذرين ونتأكد من سبب اتباعنا لحمية معينة .
استبعاد الغلوتين الموجود في الخبز والمعجنات يقل استهلاك الكربوهيدرات تلقائيا
عندما نستبعد الأكل الذي يوجد به غلوتين مثل الخبز والمعجنات، نقلل استهلاك الكربوهيدرات بشكل طبيعي.
هذا يؤدي لتراجع مخزون “الغليكوجين” الذي يرتبط بالماء في الجسم، فبالتالي نخسر ماء وهذا يظهر على الميزان، هذا مجرد فقدان مية مؤقت .
