تحية محمد
لطالما ارتبط اسم البرتقال في أذهاننا كونه المصدر الأول والأساسي لفيتامين C، خاصة مع حلول فصل الشتاء وموسم نزلات البرد.
لكن الدراسات الغذائية الحديثة كشفت عن “مفاجأة خضراء” قد تغير ترتيب سلة فاكهتكم المفضل ،حيث أثبتت الأرقام أن ثمرة الكيوي تتفوق بفارق ملحوظ على البرتقال في محتواها من هذا الفيتامين الحيوي.
لغة الأرقام تحسم الجدل:
عند المقارنة بين الثمرتين من حيث تركيز المغذيات لكل 100 جرام، نجد تفوقاً واضحاً للكيوي:
الكيوي: يوفر ما يقرب من 93 ملجم من فيتامين C لكل 100 جرام.
البرتقال: يوفر حوالي 53 ملجم من فيتامين C لكل 100 جرام.
وهذا يعني أن تناول ثمرة كيوي واحدة متوسطة الحجم قد يمنحك احتياجك اليومي الكامل من فيتامين C، وهو ما يعادل ضعف الكمية الموجودة في برتقالة من نفس الوزن تقريباً.
لماذا نتناول فيتامين C؟
لا يقتصر دور هذا الفيتامين على تقوية المناعة فحسب، بل يعد “المايسترو” المسؤول عن:
إنتاج الكولاجين: لنضارة البشرة وصحة المفاصل.
امتصاص الحديد: خاصة من المصادر النباتية، مما يحمي من الأنيميا.
مضاد أكسدة قوي: يحمي الخلايا من التلف والشيخوخة المبكرة.
ليس مجرد فيتامين بينما يتفوق الكيوي في “فيتامين C” و الألياف التي تحسن الهضم، يظل البرتقال خياراً ممتازاً نظراً لمحتواه العالي من “حمض الفوليك” (B9) ومضادات الأكسدة مثل “الفلافونويد”، بالإضافة إلى كونه خياراً أسهل للتناول ك عصير طازج.
