تحية محمد
تلعب الكربوهيدرات دورا مزدوجا في صحة الدماغ، حيث يمكن أن تحميه أو تدميره، خاصة فيما يتعلق بمرض ألزهايمر.
التأثير السلبي للكربوهيدرات الزائدة:
تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات، خاصة السكريات المكررة، قد يزيد من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.
حيث يؤدي إلى ارتفاع مستويات الأنسولين في الدم، مما قد يؤثر سلبا على وظائف الدماغ ويساهم في تطور المرض.
التأثير الإيجابي للكربوهيدرات الصحية:
من ناحية أخرى، تشير الدراسات إلى أن تناول الكربوهيدرات الصحية، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات، قد يساهم في حماية الدماغ وتقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.
حيث تحتوي هذه الأطعمة على الألياف والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الدماغ.
الفرق بين الكربوهيدرات الجيدة و السيئة:
الكربوهيدرات الجيدة، الحبوب الكاملة، الفواكه، الخضروات، البقوليات
الكربوهيدرات السيئة، السكريات المكررة، الأطعمة المصنعة، الحبوب المكررة
لحماية دماغك، من المهم التركيز على تناول الكربوهيدرات الصحية، وتقليل استهلاك السكريات المكررة والأطعمة المصنعة.
كما ينصح بالاستشارة مع أخصائي تغذية لتحديد النظام الغذائي الأمثل لصحة دماغك.
