تحية محمد
نظم فرع المجلس القومي للمرأة فعاليات مطبخ المصرية بيد بناتها، وذلك في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، وذلك بمقر جمعية معلمي القرآن بحي دار السلام .
بمشاركة الدكتورة أم كلثوم شلش المقررة المناوبة للفرع، وعدد من عضوات وموظفي الفرع، وقد نجحت السيدات المشاركات في إعداد وجبات عديدة .
حيث تلقت السيدات المشاركات تدريبا عمليا على يد أحد الطهاة بالمحافظة، حيث تم تزويدهم بالمهارات اللازمة في التخطيط، طلب وإعداد الوجبات الكبرى، وحساب الكميات الاقتصادية، بالإضافة إلى الالتزام بمعايير الجودة الغذائية وتخطيط القوى العاملة المساعدة في المطبخ.
و جديرا بالذكر أن مطبخ المصرية بيد بناتها هو نموذجا للمشروعات المجتمعية ذات الأثر المستدام، حيث يقوم على استثمار مهارات السيدات في الطهي وإعداد الوجبات، وتأهيلهم لكي يصبحن طاهيات محترفات، من خلال تدريبهم على أسس تخطيط وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، وحساب الكميات الاقتصادية، مع الالتزام الكامل بمعايير جودة وسلامة الغذاء.
